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O Quinta do Crasto Finest Reserve é um Vinho do Porto "Ruby" com envelhecimento médio de 3 anos em toneis de Carvalho Português. |
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| Características | |||
| Casta | Vinhas Velhas | ||
| Sistematização | Vinha Tradicional | ||
| Idade | >60 anos | ||
| Exposição | Nascente/Sul | ||
| Solo | Xisto | ||
| Denominação de Origem | Douro | ||
| Tecnologia de Vinificação | |||
| As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, foram enviadas para um lagar tradicional de pedra onde foram pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente foi-lhe adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. | |||
| Colheitas | |||
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