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O LBV Port é um vinho de uma só colheita e que é engarrafado após 4 a 6 anos depois de estar a envelhecer em toneis de Carvalho Português. Os LBV da Quinta do Crasto caracterizam-se por uma cor rubi escura, e aromas a frutos vermelhos com uma boa concentração e persistência na boca, são engarrafados sem qualquer filtração o que lhes mantém as suas caracteristicas permitindo uma boa evolução na garrafa, devendo ser decantados sempre que possivel. |
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| Características | |||
| Casta | Vinhas Velhas | ||
| Sistematização | Vinha Tradicional | ||
| Idade | >60 anos | ||
| Exposição | Nascente/Sul | ||
| Solo | Xisto | ||
| Denominação de Origem | Douro | ||
| Tecnologia de Vinificação | |||
| As uvas, provenientes de Vinhas Velhas, são transportadas em caixas de plástico alimentar e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, Após um suave esmagamento sem desengace, são enviadas para um lagar tradicional de pedra onde são pisadas por homens em intervalos regulares. Posteriormente é adicionada aguardente vínica, parando assim a fermentação. | |||
| Colheitas | |||
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