Roquette & Cazes

CASTAS
O vinho Roquette & Cazes 2017 foi feito com uvas das castas Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (25%) e Tinta Roriz (15%).

COLHEITA
2017

ÁLCOOL
14,5%

VITICULTURA E ENOLOGIA
Todas as uvas são vindimadas manualmente e provêm exclusivamente da sub-região do Cima Corgo e da sub-região do Douro Superior. À chegada da adega, passam na mesa de escolha onde é feita uma seleção minuciosa; posteriormente são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em inox de formato troncocónico, onde iniciam a fermentação alcoólica com temperatura controlada. Durante o processo de fermentação é utilizada a técnica francesa “délestage” que, quando efetuada em cubas de formato trococónico, tem como objetivo principal aumentar a superfície de contacto pelicular no momento em que o mosto/vinho é lixiviado por cima das massas (chapéu). Como resultado obtém-se um vinho concentrado e complexo, que respeita a elegância e foge à rusticidade.

ENVELHECIMENTO
O vinho Roquette & Cazes 2017 estagiou em barricas de carvalho francês, onde permaneceu cerca de 18 meses.

ENÓLOGOS
Daniel Llose (Château Lynch-Bages) e Manuel Lobo (Quinta do Crasto).

NOTAS DE PROVA
Cor: ruby carregada.
Nariz: excelente complexidade aromática, com notas de frutos vermelhos muito limpos, elegantes especiarias e suaves notas balsâmicas.
Boca: inicia a prova de boca de forma elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura composta por taninos de textura aveludada. Termina muito fresco e persistente.

SUGESTÕES DE SERVIÇO
Servir a uma temperatura de 16-18 ºC com pratos de carne e caça, seja na grelha ou no forno, e com cozinha regional italiana.

Última Atualização: 25 de Janeiro de 2021

PRÉMIOS E DISTINÇÕES

ROQUETTE & CAZES 2017
92 Pontos – Revista Fugas (PT / 2020)
17,5 Pontos – Revista Grandes Escolhas (PT / 2020)
17 Pontos – Jancis Robinson (UK /2020)

ROQUETTE & CAZES 2016
Bronze Medal – International Wine Challenge (UK / 2021)

ROQUETTE & CAZES 2015
93 Pontos + Silver Medal – International Wine Challenge (UK / 2021)
Bronze Medal – International Wine and Spirit Competition (UK)
Commended Medal – Sommelier Wine Awards 2020 (UK / 2020)
Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2019)
17,5 Pontos – Revista de Vinhos (PT / 2019)
95 Pontos – Jornal Público/Suplemento Fugas (PT / 2018)

ROQUETTE & CAZES 2014
90 Pontos, Wine Spectator (EUA)
Silver Medal – International Wine Challenge (UK)
Silver Medal – International Wine and Spirit Competition (UK / 2017)

ROQUETTE & CAZES 2013
91 Pontos – Wine Advocate / Robert Parker (EUA)
Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2016)

ROQUETTE & CAZES 2012
90 Pontos – Wine Advocate / Robert Parker (EUA / 2015)
17,5 Pontos – Jancis Robinson (UK)
Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2015)

ROQUETTE & CAZES 2011
Medalha de Prata – Concurso Vinhos de Portugal (PT / 2014)
92 Pontos – Wine Advocate / Robert Parker (EUA / 2015)

ROQUETTE & CAZES 2007
91 Pontos – Wine Spectator (EUA)
92 Pontos – Wine Advocate / Robert Parker (EUA / 2015)
Top Ten – Expovinis (Brasil/2011)
Medalha de Ouro – Concurso Nacional de Vinhos (PT)

ROQUETTE & CAZES 2006
94 Pontos – International Wine Review (EUA / 2010)
17 Pontos – Revista de Vinhos (PT / 2010)

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